Hayvanın en değerli yerinden çıkan etlerle yapılan pastırma. Tütünlük kısmının eti her hayvandan 2 2,5 kg olarak çıkabilen nadir kısımdır ve bu yüzden çok değerlidir. Pastırmacı Hayrullah olarak bu değerli kısıma kendi 100 yıla yaklaşan tecrübelerimizi katarak daha da lezzetli hale getiriyoruz ve kapınıza kadar gönderiyoruz.